|
|
Sonkával töltött rántott palacsinta
|
|
Gasztro -
Receptek
|
|
Írta: maryjuhasz
|
|
 Hozzávalók kb 15db palacsintához
30dkg főtt vagy füstölt tarja
1 poharas tejföl (kicsi)
só, bors, liszt, tojás, morzsa
|
|
Sonkával töltött rántott palacsinta folytatása...
|
|
Gasztro -
Receptek
|
|
Írta: hoti
|
|
 Hozzávalók:
16 dkg margarin
18 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
2 evőkanál kakaópor
1 kiskanál vaníliáscukor
A margarint a cukorral habosra keverem.
A lisztet, a vaníliáscukrot és a kakaóport beledolgozom. A masszát csillagcsöves habzsákba töltöm és sütőpapírral bélelt tepsiben 6-8 cm hosszú "hullámokat" nyomok.. Előmelegített sütőben közepesnél kisebb hőfokon kb. 10 percig sütöm.
|
|
Csokoládés hullám folytatása...
|
|
Gasztro -
Receptek
|
|
Írta: hoti
|
|
Volt szerencsém Indiában megkóstolni a Tanduri csirkét, ahol valódi tanduriban (speciális kemence) sütik ezt a csirkét. Hosszú nyársra felfűzik az egész csirkecombokat és ezeket a nyársakat beleállítják felülről egy nyílt tüzű kemencébe. Nagy élmény volt kézzel enni, hozzá frissen sütött nannal (indiai kenyér) és különféle ízű szószokkal (uborka, menta) meg valamilyen csatnival (gyümölcsből készült édes, sós, hagymás, különlegesen pikáns lekvárféle).
|
|
Tanduri csirke folytatása...
|
|
Zsemlében sült sonkás tojás
|
|
Gasztro -
Receptek
|
|
Írta: hoti
|
|
 Hozzávalók: zsemle, tojás, sonka, sajt, lilahagyma
Elkészítés:
A zsemlék tetejét levágtam, kiszedtem belőle a belsejét, és beleraktam egy kivajazott tepsibe. A zsemlékbe belefektettem a sonkát, rászórtam az apróra vágott lila hagymát, a kis darabba vágott sajtot és ráütöttem a tojást. Most egy kevés erős paprikával is ízesítettem.
|
|
Zsemlében sült sonkás tojás folytatása...
|
|
Gasztro -
Receptek
|
|
Írta: hoti
|
|
 Bevallom őszintén, hogy ezt az ételt most készítettem először, pedig a recept már sok éve lapul a gyűjteményemben. Csak azt sajnálom, hogy nem került elő előbb. Ha valaki szereti a földimogyorót, mint én, és az azzal készült ételeket, biztos, hogy bekerül a kedvenc receptjei közé. Fantasztikusan finom.
|
|
Ázsiai burgonya folytatása...
|
|
|
|
|
|
Ez az egyik (ha nem a) legfinomabb tésztasaláta, amit valaha is készítettem, pedig volt néhány a repertoáromban. Eddig még minden ismerősömnek nagyon ízlett.
Bakonynána Ajkától 55km-re, az Északi Bakony keleti részén fekvő település.